冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶

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这是做4个的量 趁热吃才好吃的哦 馅料自己随心意

雪山包 的用料

雪山层： 蛋清 10g左右
糖粉 10g 低粉 10g
融化的黄油 10g 雪山包体：
高筋粉 125g 糖 8g
鸡蛋 一小个 酵母 2g
油 3g 水或者牛奶 66g
馅： 随意 我用的蜜红豆

雪山包 的做法

冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

雪山层： 蛋清加糖
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

加低粉拌匀
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

加融化的黄油拌匀
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

冷藏备用
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

雪山包体混合揉匀到扩张 放温暖处发酵两倍大
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

发酵好的面按压排气
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

分成四等份
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

包入蜜红豆包好
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

烤箱165度预热
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

把雪山体挤在雪山包上面
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

烤箱165度烤18分钟
冬日暖心雪山包 一次发酵小餐点早餐下午茶#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

趁热吃

雪山包 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 烤 西点

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