早餐元气清汤面－迷迭香

早餐元气清汤面－迷迭香

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迷迭香Rosemary
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寒冷的冬季清晨，不想再吃又干又硬的煎饼和包子，那最好的选择就是来一碗暖洋洋的热汤面。劲道的面条嚼劲十足，配上清香却滋味满满的热清汤，盖上一颗饱满的溏心蛋，重点是仅仅需要10分钟就可以做好。一碗下肚，元气满满，一整天都好状态！ 早餐吃面好处十分可观，在早晨及时补充水分，可以让人尽快恢复清醒，保证一整天大脑的敏捷的思维和高运转能力，鸡蛋和面条可以让身体及时补充碳水和蛋白质。 所以，在睡眼惺忪的早晨，来一碗元气早餐清汤面，活力满满的迎接新一天的到来吧！

清汤面的用料

面条 500克 鸡蛋 1个
生抽 1汤匙 葱花 适量
香油 1/2汤匙 盐 适量

清汤面的做法

早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解1

步骤1

碗中倒入生抽、葱花做底料备用
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解2

步骤2

沸水下面
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解3

步骤3

煮至沸腾后，倒入冷水，再次沸腾时出锅
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解4

步骤4

装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解5

步骤5

将面条倒入盛有汤底的碗中备用
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解6

步骤6

在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解7

步骤7

将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油
早餐元气清汤面－迷迭香的做法图解8

步骤8

完成啦！

清汤面的烹饪技巧

1. 煮面条时，待水沸腾后要倒入适量凉水，防止面粘粘，口感会更劲道。 2. 煮鸡蛋时，将鸡蛋打入锅中后，不要搅拌，静待其成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 香 葱香味

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