土馄饨

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天气冷的时候吃一碗馄饨，最暖和了

土馄饨的用料

肉 适量 四季豆 适量
鸡蛋 3个 面粉 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 大蒜 半个

土馄饨的做法

土馄饨的做法图解1

步骤1

炒料：将四季豆两头去掉，洗净，切丁／大蒜拍扁，拨壳，切丁 先将大蒜放下炒在加入四季豆 ，炒扁后加入盐和鸡蛋 继续翻炒一会 鸡蛋变熟，水分减少就可以了（不需要加水闷熟） （鸡蛋整个放进去，不用打散／菜需要放一边晾凉）
土馄饨的做法图解2

步骤2

和面：将水和面粉混合（面团要硬一些），面和好后用保险膜盖上放在一旁醒下 肉：肉切成小丁加入盐，料酒，酱油（生抽）搅拌均匀即可
土馄饨的做法图解3

步骤3

将醒好的面切一块下来搓成条，再切成块（如图），用手指按扁
土馄饨的做法图解4

步骤4

将按扁的用擀面杖，擀圆（中间厚，边缘薄）
土馄饨的做法图解5

步骤5

包法：放上馅
土馄饨的做法图解6

步骤6

对折，将边捏紧
土馄饨的做法图解7

步骤7

如图，俩只手都这样放，大拇指和食指捏的边向前转，相互按一起就可以了
土馄饨的做法图解8

步骤8

成品

土馄饨的烹饪技巧

1.如果觉得自己家擀面皮麻烦，也可以买现成的饺子皮 2.蒸馄饨时中间要撒次水，这样的馄饨皮才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 一只牙刷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 馄饨 主食

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    / 9 土馄饨的做法步骤

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