胡萝卜手擀面

1.2万 浏览 50 收藏
收藏
梦蓝儿
梦蓝儿
＋ 关注

妞儿中午放学回到家一般都超过十二点半，一点五十又要出门上学去了，时间太赶。她吃米饭又能给我吃到天荒地老，所以做点果蔬手擀面，漂亮好吃又营养。

胡萝卜手擀面的用料

面粉 100克 胡萝卜 1根
碱 2克

胡萝卜手擀面的做法

胡萝卜手擀面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切小块，隔水蒸15分钟
胡萝卜手擀面的做法图解2

步骤2

晾凉后放料理机打成胡萝卜泥，加入碱搅拌融化。加入碱是为了让面条不容易断。
胡萝卜手擀面的做法图解3

步骤3

加面粉搅拌成絮状。很多人滤汁，我觉得不滤营养更全面，但会粗一点。不过孩子多吃点粗粮好。
胡萝卜手擀面的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，面团要硬一些，太软切面条时容易粘连。
胡萝卜手擀面的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成一大张薄饼，然后切成面条。切好后，要撒面粉在面条上，每一根面条都要沾满面粉，要不会粘连的。
胡萝卜手擀面的做法图解6

步骤6

烧开一锅水，放面条进去煮3到5分钟就可以捞起来了。具体时间视乎面条的厚薄。喜欢拌面的就可以加上各种酱料开吃啦！
胡萝卜手擀面的做法图解7

步骤7

我家妞儿爱吃汤面，所以我就给她加了两大勺青菜瘦肉汤，金灿灿、香喷喷的胡萝卜手擀面出场啦

胡萝卜手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 梦蓝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 主食 面条

胡萝卜手擀面的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 胡萝卜手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活