放下要点外卖的APP吧！五分钟就能做出粒粒裹蛋的蛋炒饭！

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就算经常下厨房的人都知道，蛋炒饭粒粒裹上蛋液真是个大挑战，鸡蛋液要不是生了要不就已经焦掉，想起来都焦头烂额！今天请交给美食锅，恒温烹调以及不粘锅，让你轻松的搞定一份美味的蛋炒饭。 我以前做蛋炒饭经常要心虚的多放点油，然后做好的时候假惺惺的收收油，吃起来是粒粒分明了，是裹着蛋液了，但是却是太油了，少油我根本做不到这么好。 今天 这么色彩丰富，粒粒分明，包裹着金黄蛋液的蛋炒饭，少油！只有5分钟就能搞定！想懒的时候也要照顾好自己的胃，简单又快速的搞定一餐。- 麦子厨房

蛋炒饭的用料

材料：（份量：2-3人份 | 多功能美食锅 | 时间：5分钟） 鸡蛋： 2个
隔夜米饭： 350g 胡萝卜（切粒）： 40g
青菜（切碎）： 40g 玉米粒： 35g
蒜（切碎）： 3瓣 玉米油： 适量
盐： 适量（根据个人喜好增减）

蛋炒饭的做法

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步骤1

5分钟的美味！
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步骤2

将美食锅最高温预热至灯灭，把鸡蛋打散，将隔夜米饭分散，待用。
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步骤3

倒入玉米油，加入蒜、胡萝卜丁、玉米粒，
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步骤4

翻炒后拨到一边。
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步骤5

倒入玉米油，倒入打散的鸡蛋，加热1分钟。
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步骤6

加入隔夜米饭，翻炒均匀。
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步骤7

加入青菜碎，翻炒一下，盖上盖子，继续加热一分钟。
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步骤8

最后撒上盐调味，翻炒均匀，关掉电源，取出即可享用。
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步骤9

粒料分明，裹着完美的蛋液，快来做吧！

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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