草根猪蹄汤

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今天给大家分享一个我们当地的美食，这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”，因为加了草根的汤真的很香，而且草根还有去疲劳、乏力的作用，真是一碗好喝又营养的汤

草根猪蹄汤的用料

猪蹄 半腿 草根 适量
干香菇 适量 目鱼干 1只
盐 适量

草根猪蹄汤的做法

草根猪蹄汤的做法图解1

步骤1

这道汤的关键就是这个草根，山上挖的，一把才2块钱，用水反复冲洗干净
草根猪蹄汤的做法图解2

步骤2

猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净
草根猪蹄汤的做法图解3

步骤3

冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫
草根猪蹄汤的做法图解4

步骤4

干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块
草根猪蹄汤的做法图解5

步骤5

所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅
草根猪蹄汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖
草根猪蹄汤的做法图解7

步骤7

等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可
草根猪蹄汤的做法图解8

步骤8

炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝~

草根猪蹄汤的烹饪技巧

炖煮时间根据自家用的锅，炖熟透即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 汤 坤博砂锅 锅具

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