蛤蜊羊肉滋补火锅

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北方的冬天说冷就冷，昨天还阳光明媚，今天就已经飘起了雪花。天冷吃火锅是最好的选择，一大早去集市买到了上好的羊里脊肉，切成薄片，用来涮火锅味道好极了。其实新鲜的好羊肉几乎没有膻味，比羊肉卷味道更好。

蛤蜊羊肉滋补火锅的用料

羊肉 500克 蛤蜊 400克
包芯牛肉丸 150克 家乐浓汤宝 一盒
土豆 一个 水果萝卜 半个
豆腐 100克 豌豆粉丝 一把
绿豆芽 一把 苦菊 一朵
荠菜 200克 生菜 100克
蟹味菇 一盒 金针菇 一袋
红枣 四颗 枸杞 一小把
生姜 四片 大葱 半根
大蒜 5瓣 鹌鹑蛋 适量

蛤蜊羊肉滋补火锅的做法

蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

新鲜的羊里脊肉切薄片，用盐，淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

将其他的菜都提前准备好：鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，豆腐切成块，绿豆芽洗净后去根，土豆和水果萝卜切片，蛤蜊洗净外壳，金针菇和蟹味菇洗净后掰成小朵，荠菜，苦菊和生菜洗净后沥干水分。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

电磁炉中添加适量的清水，放入葱段，生姜片，蒜瓣，四粒红枣和一小把枸杞。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

水开后放入蛤蜊。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入一小盒家乐浓汤宝。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

先放入耐煮的菌菇类，土豆和萝卜。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

后放易熟的蔬菜和丸子类。荠菜涮火锅那简直就是一绝，味道和口感都棒极了。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

新鲜的羊肉涮火锅没有膻味，搭配蘸料食用很美味。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

火锅配上炭烧酸奶，完美~~
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

羊肉火锅驱寒又滋补，吃完后全身都暖暖的。
蛤蜊羊肉滋补火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

如果你也喜欢羊肉，不妨试试看。

蛤蜊羊肉滋补火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

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分类： 咸 煮 电火锅 煮锅 锅具

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