珍珠丸子

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迪丹妈
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珍珠丸子的用料

猪绞肉 200g 糯米 100g
咸蛋黄 4个 姜 10g
盐 适量 生抽 15ml
料酒 15ml 淀粉 适量
鸡蛋 1个 土豆粒 适量
香油 5mL 藕蓉 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米用水泡四五个小时
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

食材图
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

肉末用盐，姜末，生抽，香油，鸡粉，鸡蛋码入味后加藕蓉，土豆粒拌匀后将咸蛋黄包入
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

将肉元放入泡好的糯米中，均匀地裹上一层糯米
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

放入竹笼中，上面用蛋黄粒点缀
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

上锅蒸25分钟后洒上葱花

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 迪丹妈 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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