维C含量是苹果的60倍，缓解咳嗽、预防感冒的好食材！

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雪梨冬枣粥参考月龄：8M+ 经历了一波冷空气以后，仿佛一夜入了冬。这样骤冷的季节里，宝宝很容易出现感冒、发烧、咳嗽，严重还会引起炎症。我们除了要及时增减衣服、注重膳食均衡之外，还要重点给宝宝补充一些维生素C。维C不仅有促进钙、铁吸收的作用，还能刺激机体产生干扰素，促进合成IgG、IgM等抗体，从而提高宝宝免疫力。冬枣的维C含量是猕猴桃的4倍，苹果的60倍，但维C在超过80℃时就容易被破坏，所以煮粥的时候我用了点小技巧。雪梨和大米小米一起煮，这样能减少其雪梨的寒性又能润肺去燥，而冬枣是去皮后搅拌成糊，拌到稍稍冷却的粥里，这样就能更好的保留其维C含量。

雪梨冬枣粥的用料

冬枣 4颗	雪梨 1/3个
大米 15克	黄小米 15克

雪梨冬枣粥的做法

步骤1

准备食材：冬枣4颗、雪梨1/3个、大米15克、黄小米15克

步骤2

大米和黄小米提前浸泡1小时。 »大米和黄小米浸泡可以让米粒饱满，煮出来的米粥更加软烂。

步骤3

米倒入锅内，加入适量水。 »妈妈们最好一次性加足水哦，后面加水的话容易使水粥分离。

步骤4

起锅开大火，煮开后转小火。 »锅盖要留条缝隙哦，以免扑锅。

步骤5

雪梨去皮去核后切小丁。 »妈妈们要根据宝宝的咀嚼能力来调整雪梨的颗粒大小哦。

步骤6

双米粥煮20分钟左右，煮至粘稠后放入雪梨丁，再煮20分钟。 »煮的时候要时不时的搅拌一下，以免糊锅。

步骤7

冬枣用刀去皮。

步骤8

取肉去核。

步骤9

冬枣放入辅食机内，加入适量凉开水，搅打细腻。

步骤10

搅打成糊后盛出。

步骤11

盛出雪梨粥，稍稍放凉。 »我意外的发现，冬枣的鲜甜拌进粥里，粥的味道超级好。

步骤12

冬枣糊舀入到粥里，搅拌均匀。

步骤13

鲜甜的口感，软糯的粥，来给宝宝吃一口吧~

雪梨冬枣粥的烹饪技巧

添加要领： ● 今天这道粥的食材添加月龄时8个月以上，食物性状需要妈妈们根据宝宝的咀嚼能力调整。 ● 科学研究表明，维C不仅能提高机体免疫力，对预防感冒及缓解咳嗽都有很好的作用。制作要领： ● 鲜枣的水分较少，搅打的时候加一些水能使枣泥变得非常细腻，这样也能降低枣泥的甜度。 ● 搅拌好的枣泥是等粥稍稍冷却后加入的，并非煮进粥里。大家要记住维C在80℃后被破坏。
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创建时间:2017-11-21

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