黄焖鸡米饭——dudu小厨房

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这样的吃法这几年才火起来，火遍了大江南北啊，可是自己吃过几次外面的，真是货不真价不实啊，鸡肉都是碎的不成样子的，要不就是明显感觉到极其不新鲜，奈何爱银还有一阵特别好这口，所以，想了想还是自己动手丰衣足食吧～ 做法其实特别简单，大家学会了尝试下，冬天热乎乎的来一份黄焖鸡，配上米饭，吃着鸡肉，把汤汁浇在米饭上一口饭一口肉，别提多美了～

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 适量 香菇 适量
土豆 2个 柿子椒 1个
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 酱油 适量
大料 3瓣 大葱 1根
姜 4片 蒜 6瓣
冰糖／白糖 适量 干辣椒 4根
小米辣 适量

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗干净，剁成块状。柿子椒、土豆、香菇 切成几乎等大小的块状。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解2

步骤2

葱切成小段，蒜切成片状，姜切成片，辣椒成段。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解3

步骤3

热锅凉油，将葱姜蒜、辣椒、小米辣、八角放 入慢慢炒出香味。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解4

步骤4

加入鸡腿块，快速煸炒，待鸡肉变白后， 放入料酒、生抽、老抽上色，如果有的话再 放入一小块冰糖，没有的话可以放入少许白糖。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解5

步骤5

加入热水，没过鸡肉，待水开之后放入香菇和土 豆块，转成小火焖煮30－40分钟。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解6

步骤6

待汤汁收的差不多了放入切好的柿子椒再焖2分钟 左右，然后尝尝咸淡，不够的话再加入少许盐调味。
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解7

步骤7

最后大功告成！放入器皿中，盛碗米饭吧！保证 味道不输任何一家店的黄焖鸡米饭～
黄焖鸡米饭——dudu小厨房的做法图解8

步骤8

完成～

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 dudu小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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