燕麦片葡萄干杯子蛋糕

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燕麦片葡萄干杯子蛋糕的用料

细砂糖 60克 鸡蛋 3个
低筋粉 50克 葡萄干 适量
水 30克 油 30克
燕麦片 适量 核桃仁 适量

燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法

燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加10克糖搅匀。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加油搅匀。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加水搅拌至蛋黄糊泡沫细腻具有粘稠感。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉拌匀。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加糖中速打蛋清。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩即可。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热160度。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

用勺子先舀一勺蛋糕糊装入蛋糕纸托。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

撒几粒泡过的葡萄干，再倒一勺蛋糕糊，再撒几粒葡萄干。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

再倒一勺蛋糕糊差不多装到纸托的八九分满，上边撒几粒核桃仁。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

撒一些即食燕麦片。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

送入烤箱中层，温度调至140度，烤30分钟。
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

很喜欢看蛋糕在烤箱里慢慢长高……
燕麦片葡萄干杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

烤好后晾凉，冷藏后更好吃。

燕麦片葡萄干杯子蛋糕的烹饪技巧

烤好后会稍稍回缩一点，不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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