养生固元膏

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浆水东施

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寒冷的冬季来临，气血不足的女人更是手脚冰凉，大补的阿胶也只有这个季节才能发挥它无敌的力量，带给女性红润的面色。此方由梅子酱老师多年调配而成，成品甜度适中，营养丰富，不干不燥。

养生固元膏的用料

阿胶 500克	黄酒 500克
红枣干 300克	熟核桃仁 250克
龙眼肉 100克	枸杞 150克
冰糖 300克	黑芝麻适量
香油少许

养生固元膏的做法

步骤1

枣干

步骤2

熟核桃

步骤3

冰糖

步骤4

枸杞

步骤5

龙眼肉

步骤6

芝麻

步骤7

即墨老酒

步骤8

不粘锅烧热，放入少许香油润锅，再倒入少量即墨老酒，烧开后，加入浸泡好的阿胶，不断搅拌融化，中小火。阿胶打粉后与黄酒1:1混合浸泡3天以上，浸泡期间为防止黄酒蒸发保鲜膜覆盖，忘了拍照

步骤9

加热至沸腾

步骤10

加入冰糖，继续搅拌使冰糖融化，小火继续熬煮

步骤11

至提起来呈挂旗状态，开始分步加入辅料

步骤12

加入核桃仁，翻炒三五分钟

步骤13

加入红枣干，翻炒均匀

步骤14

加入龙眼肉，翻炒均匀

步骤15

加入枸杞，翻炒均匀后再加入黑芝麻，翻炒均匀

步骤16

铲入不粘模具，压紧，冷却后放冷藏室

步骤17

一天后，脱模

步骤18

切面很漂亮

步骤19

切成自己喜欢的薄厚和尺寸的片

步骤20

放入盒中，冷藏或者冷冻

步骤21

冬至当天开始，每天早晚空腹各一片，服用九九八十一天

步骤22

特别好吃的固元膏

养生固元膏的烹饪技巧

1、阿胶与黄酒混合浸泡时，会很浓稠，这个不要紧 2、放入冰糖前中小火，加入冰糖以后一定小火 3、全程不断搅拌，以防黏锅 4、翻拌过程中，随着辅料加入越多，越粘稠，搅拌困难，但一定不停翻拌 5、冰糖加入以后，搅拌融化，且要熬煮到挂旗才可以放入辅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

浆水东施

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