萌萌小兔馒头

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舍不得吃的葫芦很痛快
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网上看到的，很可爱，为了让宝贝们吃馒头，自己试着做了一下，还比较成功，现在发出来和大家一起分享，让家里小宝贝们都爱上吃馒头

萌萌小兔馒头的用料

普通面粉 400g 温水 200g
白糖 10g 酵母 4g
红曲粉 适量

萌萌小兔馒头的做法

萌萌小兔馒头的做法图解1

步骤1

将所有材料混合揉成面团，分成360g和240g左右
萌萌小兔馒头的做法图解2

步骤2

240g面团加入适量红曲粉，揉成粉色面团
萌萌小兔馒头的做法图解3

步骤3

两种面团各分成10份，盖保鲜膜防止干皮
萌萌小兔馒头的做法图解4

步骤4

取一块白色面团擀成牛舌状
萌萌小兔馒头的做法图解5

步骤5

取粉色面团擀成略小牛舌状，（比白色面团小一圈）叠加在白色面饼上
萌萌小兔馒头的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀一下，让双色面饼更贴合，用刀切开2/3，留1/3
萌萌小兔馒头的做法图解7

步骤7

如图，向上卷起
萌萌小兔馒头的做法图解8

步骤8

如图，两边向后翻过去
萌萌小兔馒头的做法图解9

步骤9

反过来，捏紧后面
萌萌小兔馒头的做法图解10

步骤10

捏紧后调整
萌萌小兔馒头的做法图解11

步骤11

用牙签在耳朵上压条线，看上去更生动
萌萌小兔馒头的做法图解12

步骤12

放入蒸屉，醒发到1.5倍大
萌萌小兔馒头的做法图解13

步骤13

冷水上锅，上汽后蒸18分钟左右，蒸好后闷5分钟左右出锅（防止回缩）
萌萌小兔馒头的做法图解14

步骤14

萌萌哒
萌萌小兔馒头的做法图解15

步骤15

萌萌哒
萌萌小兔馒头的做法图解16

步骤16

馒头晾凉后用软化的巧克力画上表情，（家里没巧克力我用了可可粉）
萌萌小兔馒头的做法图解17

步骤17

由于可可泥太稀，没有挤好，小兔子脸被我弄花了
萌萌小兔馒头的做法图解18

步骤18

花脸小兔子

萌萌小兔馒头的烹饪技巧

由于面粉吸水性不同，活出的面团软硬会有差异，因为要塑型，面团不要太软，请灵活掌握水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 舍不得吃的葫芦很痛快 编写，未经授权不得转载

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