自制红豆沙

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红豆沙的用料

红豆 200g 白糖 50g
花生油 50g 盐 1g
熟面粉 10g

红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

准备200g红豆
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

净泡4小时或泡一夜（夏天要放冰箱哦，不然会发芽的）
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

煮烂，泡过的大概30分钟就烂了 沥去多余的汤，稍留一点
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

料理机奶昔杯打成糊 尽量少加汤，不然很难炒
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

打好的样子
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒（光线问题，颜色变了）
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

炒至稍粘稠时加入全部的盐和糖不停翻炒
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

糖刚融化后会很稀，不急慢慢炒
自制红豆沙的做法图解9

步骤9

炒至粘稠
自制红豆沙的做法图解10

步骤10

分三次加入油，每次完全拌匀后再加油
自制红豆沙的做法图解11

步骤11

炒至粘稠加熟面粉（熟面粉就是面粉炒锅小火炒至微微发黄即可）
自制红豆沙的做法图解12

步骤12

继续炒干即可，要是做月饼得炒干一点
自制红豆沙的做法图解13

步骤13

装盘
自制红豆沙的做法图解14

步骤14

豆果专属
自制红豆沙的做法图解15

步骤15

豆果专属

红豆沙的烹饪技巧

熟面粉就是炒锅小火炒面粉至微微发黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 煮 炒

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