自制食材暖心锅++

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这些可爱的蛋饺和肉丸都是我自己亲手做的。

自制食材暖心锅++的用料

五花肉 1500克 鸡蛋 4个
面粉 300克 料酒 4勺
马蹄丁 少许 盐 1勺
肥肉 1小块 葱 少许

自制食材暖心锅++的做法

自制食材暖心锅+#竹木火锅#+#文艺复兴#的做法图解1

步骤1

将五花肉剁成肉酱、加入盐、料酒、加入马蹄丁、葱拌匀
自制食材暖心锅+#竹木火锅#+#文艺复兴#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散、打开煤气用勺子放在火上（小火)用筷子夹着肥肉在勺子上抹一下使得肥肉上的油能均匀的涂抹在勺子上，用调羹盛一勺蛋液倒入勺子中，使蛋液在勺子里滚一圈，此时的蛋液应该均匀的呈现在勺子上，蛋液微微起泡时，加入拌好的肉酱，用筷子夹起蛋皮的一边，对折到蛋皮的另一边放在火上烤一下。（由于这一步需要两手同时操作所以无法拍出照片）
自制食材暖心锅+#竹木火锅#+#文艺复兴#的做法图解3

步骤3

做好的蛋饺成品图
自制食材暖心锅+#竹木火锅#+#文艺复兴#的做法图解4

步骤4

将剩余的肉酱加入少许面粉后揉成一个小肉团，放入锅内油炸
自制食材暖心锅+#竹木火锅#+#文艺复兴#的做法图解5

步骤5

肉丸成品图

自制食材暖心锅++的烹饪技巧

制作肉丸的时候需要将油烧热后再炸丸子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 微笑的蔷薇上海 编写，未经授权不得转载

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