虾仁疙瘩汤

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小时候特别喜欢吃疙瘩汤，妈妈做的疙瘩汤小小的，特别均匀，非常适合小朋友食用~后来有了宝宝，我也学会这样的做法~用上福临门面粉做出的口感更好，很劲道还滑滑的，还有些麦香味儿，值得一试呦~

虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的用料

福临门高筋粉 200克 黄瓜 15克
胡萝卜 15克 虾仁 10个
葱段 8克 鲜味酱油 1勺
食盐 1勺 漏勺 1个

虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法

虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

准备食材
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

过萝卜胡萝卜黄瓜切丁~
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

将福临门面粉放入容器中，一点一点加入清水~
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

和成糊状~
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

锅内烧水，加入葱段
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

加入酱油食盐调味
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

漏勺一个
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

将面糊倒入漏勺
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

将水烧开后改小火，取一个勺子，压漏勺中的面糊~
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

下面就出均匀的小粒粒了~
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

面全部压好后，将虾仁和胡萝卜、黄瓜丁放入改中火煮熟
虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

出锅装碗就OK啦~

虾仁疙瘩汤#福临门暖冬宴幸福面#的烹饪技巧

胡萝卜和黄瓜的丁切的一定要小一些，避免不熟~ 面糊的状态是，倒入漏勺中面糊不往下淌，一压就会出小粒粒的状态~ 漏勺孔的大小取决疙瘩的大小哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写，未经授权不得转载

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