蕃茄虾仁疙瘩汤

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liuyuan19191
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小时候姥姥总是会给我做疙瘩汤 每次吃疙瘩汤都会想起姥姥

蕃茄虾仁疙瘩汤的用料

面粉 100g 西红柿 1个
小䓤 1颗 蕃茄酱 2勺
鸡蛋 1个 香油 适量

蕃茄虾仁疙瘩汤的做法

蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材
蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解2

步骤2

面粉少量多次加适量的凉水 一边加水一边用筷子打成自己喜欢的大小的均勻雪花状 直到看不到干粉
蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅下凉油 煸香䓤花 下入虾仁 煸炒片刻放入蕃茄丁 一边炒一边用锅铲压出汤汁
蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入2大勺番茄酱 翻炒至红色发亮 加入适量开水 喜欢浓稠少添点水 喜欢清淡多加点水 避免中途加水
蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解5

步骤5

大火烧开后少量分次放入疙瘩 边下边搅拌 防止黏连 黏㶽 继续大火烧开一两分钟后 趁沸腾打入蛋花
蕃茄虾仁疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入适量食盐味精调味 可以享受美食了

蕃茄虾仁疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 liuyuan19191 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 咸鲜 爽口

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