番茄虾仁疙瘩汤

番茄虾仁疙瘩汤

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下番茄虾仁疙瘩汤的做法，特别适合初学做饭的小朋友操作，既简单营养又美味。小同学们，快和我一起学做起吧！
参与活动: #中小学生做饭指南#

番茄虾仁疙瘩汤的用料

番茄 3个 虾仁 150克
鸡蛋 2个 小油菜 3棵
面粉 300克 葱 1段
盐 3克 香菜 2根
姜 3片 蚝油 1勺
生抽 1勺 花椒 约10粒
大料 1朵 鸡汁 1/3勺

番茄虾仁疙瘩汤的做法

#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿油菜香菜洗净控水备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解2

步骤2

油菜切碎备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解3

步骤3

西红柿切丁备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解4

步骤4

虾仁去除虾线洗净备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解5

步骤5

葱姜切小粒备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解6

步骤6

香菜切段备用
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入花椒大料
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解8

步骤8

炸香后捞出花椒大料不要
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解9

步骤9

下入葱姜爆锅
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解10

步骤10

下入西红柿丁煸炒
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解11

步骤11

加入蚝油
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解12

步骤12

下入生抽
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解13

步骤13

待汤汁浓稠后，加入清水，大火烧开
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解14

步骤14

取一个盆加入面粉和食盐搅拌均匀
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解15

步骤15

加入清水（水要分次少量添加）
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解16

步骤16

用筷子搅成细碎的面絮
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解17

步骤17

水开后将面疙瘩下入锅内
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解18

步骤18

要用勺子轻轻搅散，防止结成大块
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解19

步骤19

煮至8成熟时下入油菜碎
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解20

步骤20

下入虾仁
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解21

步骤21

加入盐
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解22

步骤22

鸡蛋搅散后倒入锅内
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解23

步骤23

待鸡蛋形成蛋花后加入鸡汁
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解24

步骤24

煮至全部熟透之后，加入香菜段，香油即可装碗
#中小学生做饭指南#番茄虾仁疙瘩汤的做法图解25

步骤25

最后上个成品图，番茄虾仁疙瘩汤完成，感谢收看！

番茄虾仁疙瘩汤的烹饪技巧

1.想要鸡蛋形成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋下锅时不能搅动，待其慢慢浮起时再搅动，就是形成了漂亮的鸡蛋花。 2.疙瘩汤的稀稠程度可以根据个人喜好不同，适当调整水的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 茄汁味 咸 蚝油味
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