小羽私厨之泡椒柠檬鸭

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泡椒柠檬鸭的用料

鸭腿 3个 柠檬 1个
泡姜 1块 泡笋 2根
泡椒 20克 姜片 3片
蒜瓣 5瓣 蚝油 1大勺
盐 1小勺

泡椒柠檬鸭的做法

小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解1

步骤1

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小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解2

步骤2

鸭腿和姜片一起冷水下锅，大火烧开，焯出血沫。
小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解3

步骤3

炒锅倒油烧热，放入泡椒、泡笋和泡姜炒出香味，然后盛出来备用。
小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解4

步骤4

然后重新起锅，放入葱姜炒出香味，然后放入鸭肉煸炒出油。
小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解5

步骤5

倒入开水基本没过食材即可，加1小勺盐和1大勺蚝油调味，盖上盖子转小火，煮到汤汁基本收干。
小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法图解6

步骤6

等汤汁收的差不多了，放入之前炒好的泡椒、泡笋、泡姜和，柠檬碎，翻炒一下就可以出锅啦。

泡椒柠檬鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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