罗马假日 意大利红烩饭

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风靡世界的意大利美食，大多热情奔放，就像当地人一样，友善的性情中带有几分艺术气息。这里的菜肴源于古罗马帝国的宫廷宴，文艺复兴时期的佛罗伦萨风情深深地渗透其中。红烩是意大利菜的主要做法之一，用红来感染你的视觉，用香甜来感动你的味觉，吸引你品味……

罗马假日 意大利红烩饭的用料

大米 100g 口蘑 100g
西红柿 1个 芹菜 50g
紫洋葱 50g 大蒜 12g
番茄酱 30g 罗勒碎 5g
芝士碎 20g 水 适量

罗马假日 意大利红烩饭的做法

罗马假日 意大利红烩饭的做法图解1

步骤1

大米洗净后加适量水放电饭煲煮熟
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解2

步骤2

口蘑洗净取蒂切片，西红柿和紫洋葱切块，芹菜切段，大蒜剁碎
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放入大蒜翻炒出香味
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解4

步骤4

放入西花柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解5

步骤5

加入蕃茄酱翻炒均匀
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解6

步骤6

加入适量水中火熬煮
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解7

步骤7

待汤汁水量稍微变少时
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解8

步骤8

倒入煮熟的米饭，搅拌均匀
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解9

步骤9

小火煮至汤汁完全收干
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解10

步骤10

撒上罗勒碎
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解11

步骤11

撒上芝士碎
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解12

步骤12

稍微拌一下即可
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解13

步骤13

红色的视觉
罗马假日 意大利红烩饭的做法图解14

步骤14

香甜的味觉

罗马假日 意大利红烩饭的烹饪技巧

1.用来做烩饭的米饭不要选择过于黏软的，要尽量将米饭做到粒粒分明、颗粒晶莹饱满。如果用半熟的米饭做烩饭则更好，在锅中经由汤汁将其慢慢煨熟，口感更佳。 2.材料份量：2-3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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