黑胡椒酱汁肉肠

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lin悠然11
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圣诞节马上就要到了，预热一下，做个应景的菜。 因为用到了珍妮珍馐的鲜肉肠，所以特别简单的就做出了西餐的感觉。

黑胡椒酱汁肉肠的用料

纯肉香肠 2根 红椒 80g
洋葱 80g 西兰花 60g
黑胡椒碎 2g 淀粉 2g
蚝油 30g 老抽 6g
黑胡椒粉 1g

黑胡椒酱汁肉肠的做法

黑胡椒酱汁肉肠的做法图解1

步骤1

材料
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解2

步骤2

蚝油、黑胡椒粉和老抽，将一半洋葱切碎，另一半切丝，红椒也切碎备用。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开放盐，滴两滴食用油，将西兰花焯熟。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解4

步骤4

煎锅放点橄榄油，将肉肠煎熟。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解5

步骤5

肉肠快熟时，将切碎的洋葱放入炒香，再放切碎的红椒一起炒，调点盐和黑胡椒碎。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解6

步骤6

炒熟后盛出。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解7

步骤7

锅底留油，下洋葱丝炒香。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解8

步骤8

将洋葱丝拨到旁边，将酱料放进去炒一下。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解9

步骤9

出香味后倒入适量热水，熬煮一下，将洋葱丝捞出，用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解10

步骤10

煎熟的肉肠从中间切开，放上炒好的红椒碎，装饰上西兰花，吃的时候可以淋点熬好的酱汁。
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解11

步骤11

成品
黑胡椒酱汁肉肠的做法图解12

步骤12

成品

黑胡椒酱汁肉肠的烹饪技巧

喜欢带点甜口味的酱汁，可以再放点白糖，我觉得这样更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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