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洋葱圈鸡蛋饼
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脆脆的洋葱，加上香嫩的胡萝卜鸡蛋饼，吃不出来洋葱的辣味，饼香可口，而且连油也没放，还不用模具就能煎出美味可口又营养丰富的鸡蛋饼～～宝宝吃一手一个，营养丰富。
洋葱圈鸡蛋饼的做法
步骤1
准备所需食材: 洋葱、胡萝卜、面粉、鸡蛋、清水、盐、黑／白胡椒粉
步骤2
先将洋葱、胡萝卜洗净
步骤3
胡萝卜切细碎待用
步骤4
洋葱去掉两端，切成约宽1厘米，拆开成一个个的圆圈状待用（如图）
步骤5
鸡蛋打入碗中，搅打均匀待用
步骤6
另将1碟面粉倒入打蛋盘中
步骤7
加入1小碟清水
步骤8
倒入搅拌均匀的鸡蛋液继续搅打均匀
步骤9
加入细碎的胡萝卜继续搅打均匀
步骤10
加入适量的盐（按各人的食用口味量添加）
步骤11
加入少许黑／白胡椒粉（可去鸡蛋腥味又能提味）
步骤12
搅拌均匀
步骤13
将切好的洋葱圈放入不粘煎锅
步骤14
勺入胡萝卜鸡蛋液，洋葱圈舀入的面糊9分满就行，因为鸡蛋会胀起来，全程小火煎熟即可
步骤15
完成。洋葱圈鸡蛋饼的烹饪技巧
胡萝卜定也可以换成其它的，比如熟玉米粒，青豆、火腿等。同时清水不适合太多，因为太稀影响煎的时间过长难鸡蛋液较难凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-13
Lincf_v
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