抹茶大理卷

精品
8700 浏览 64 收藏
收藏
魔镜的妖精
魔镜的妖精 魔镜的妖精
＋ 关注

抹茶大理卷的用料

低粉 80g 细白糖 20g＋60g
玉米油 50g 檸檬汁 3滴
鸡蛋 4只 牛奶 80g
另： 抹茶粉 5g
牛奶 15g 酱：
安佳奶油 200g 糖粉 20g

抹茶大理卷的做法

抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备材料
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

80g牛奶加入20g细白糖，加入50g玉米油拌匀
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

再筛入低粉搅拌至糊状
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

再加入蛋黄拌匀
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

抹茶粉加入15g牛奶稍微热一下拌匀
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

蛋白中加入檸檬汁打发
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

60g细白糖分3次加入，蛋白打发至有光泽，有尖角就可以了
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

一半蛋白倒入抹茶醬中拌两下，再倒入其余的蛋白拌两下
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

倒入烤盘中
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下火调至180度，20分钟
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

出炉后放凉
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

200g安佳奶油加入20g糖粉打发
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

抹酱，卷好，放入雪柜雪1－2小时
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

完成
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

完成
抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

大功告成

抹茶大理卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 蛋糕卷 烤

抹茶大理卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶大理卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶大理卷#安佳烘焙学院#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 抹茶大理卷#安佳烘焙学院#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活