补钙 补铁营养早餐饼

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茄子是为数不多的紫色食材，不仅富含蛋白质维生素等多种元素，提高宝宝免疫力，而且其膳食纤维特别丰富，具有缓解宝宝便秘的功效，把茄子切成小薄片儿，做好之后还能变身手抓食物，宝宝可以一手一个拿着吃。  
 

营养早餐饼的用料

茄子 一小段 圆葱 适量
鸡蛋 一个 面粉 适量

营养早餐饼的做法

补钙 补铁营养早餐饼的做法图解1

步骤1

准备食材：圆葱 茄子 鸡蛋 面粉。
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加少许盐和15克水，搅拌均匀。放入适量的面粉，搅拌均匀，最好是浓稠可流动的。
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解3

步骤3

茄子切薄片儿，圆葱剁碎
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解4

步骤4

将圆葱放入面糊里，再搅拌均匀
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解5

步骤5

切好的茄子片放入面糊的碗里，均匀的裹上面糊。
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解6

步骤6

锅中刷入薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片儿小火煎约两分钟，一面发黄之后翻面继续煎约两分钟，煎至双面金黄出锅，盛盘食用。
补钙 补铁营养早餐饼的做法图解7

步骤7

茄子尽量煎得软一些，可加时间。

营养早餐饼的烹饪技巧

宝宝肠胃功能尚未发育完全，茄子尽量要做的屁软一些，一次不易吃太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 浩轩妈辅食分享 编写，未经授权不得转载

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