懒人沙琪玛

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懒人沙琪玛的用料

普通面粉 180g 鸡蛋 3个
食用油 适量 清水 1小碗
冰糖（或白砂糖） 1小把 麦芽糖（或蜂蜜） 3勺
酵母 2g少许

懒人沙琪玛的做法

懒人沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉➕酵母➕鸡蛋，搅合，揉成团，封上保鲜膜发酵15分钟左右
懒人沙琪玛的做法图解2

步骤2

醒好的面团擀成2毫米厚度的饼，撒些面粉防止粘
懒人沙琪玛的做法图解3

步骤3

饼切成长条状，也可撒些面粉防止粘
懒人沙琪玛的做法图解4

步骤4

热油锅，切好的面条下锅炸至变色即可
懒人沙琪玛的做法图解5

步骤5

放置一旁晾凉
懒人沙琪玛的做法图解6

步骤6

缺失的一部分，过程是： 白砂糖➕麦芽糖➕清水，放锅中，小火熬煮，待起泡沫，继续熬至能拉丝即可，注意要一直搅拌，防止熬糊了 待糖熬好能拉丝后立即关火，将炸好的面条倒入锅中，翻炒 将翻炒后，均匀粘上糖的面条倒入方形模具器皿中，用力压紧，压平
懒人沙琪玛的做法图解7

步骤7

待还留有些许热度的沙琪玛，从模具倒出切块，完成✅

懒人沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 墨姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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