香菇烧卖

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姐姐给我笋干和香菇干，我一直在琢磨怎么吃这两个干

香菇烧卖的用料

香菇 六朵 糯米 200g
猪肉糜 50g 笋丁 10g
调味料 蘑菇精
蚝油 生抽
老抽 糖
肉糜调味 料酒
姜 生抽
盐 一点点

香菇烧卖的做法

香菇烧卖的做法图解1

步骤1

肉糜先炒好，香菇干泡发以后切丁，笋干泡发半天后放锅里煮软，然后切丁
香菇烧卖的做法图解2

步骤2

糯米煮成饭，口感稍微硬一点
香菇烧卖的做法图解3

步骤3

先将香菇丁，笋丁放入锅里炒熟，放入肉糜一起炒，一边炒放入调料：蚝油，生抽，老抽，糖，蘑菇精。
香菇烧卖的做法图解4

步骤4

糯米放进去，一起炒，火要大，动作要快，不停翻炒。
香菇烧卖的做法图解5

步骤5

糯米要炒成酱油色就可以盛出来了。趁热分成差不大小，马上用烧卖皮包好，因为热的好包，冷的不好包。最好两个人搭档。
香菇烧卖的做法图解6

步骤6

热水烧开上笼蒸十分钟到十二分钟左右
香菇烧卖的做法图解7

步骤7

成品图

香菇烧卖的烹饪技巧

一定要趁热包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 凡凡的点心美食堂 编写，未经授权不得转载

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