经典川味家常鱼香肉丝

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饭爷不二酱
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经典川味家常鱼香肉丝的用料

猪瘦肉 180g 青椒 20g
胡萝卜 20g 冬笋 30g
木耳 30g 【饭爷】鱼香酱汁 85g
盐 2g 味精 2g
料酒 5g 玉米淀粉 8g
鸡蛋液 0.5个

经典川味家常鱼香肉丝的做法

经典川味家常鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

用适量淀粉、蛋清、料酒、盐等，腌肉两分钟，备用。
经典川味家常鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

干木耳温水泡发后与冬笋、胡萝卜切丝焯水，捞出备用。
经典川味家常鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，翻炒肉丝，炒至肉色变白。
经典川味家常鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

加入配菜、【饭爷鱼香酱汁】，炒至均匀。
经典川味家常鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

将成品盛出，就可以食用啦！

经典川味家常鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 饭爷不二酱 编写，未经授权不得转载

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