葱爆红极海参

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今天特意为大家介绍一道菜，采用极珍贵的冰岛红极参为原料。大家都知道海参是好东西，大家广为食用，冰岛红极参营养更为，蛋白质含量达20.3%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有0.06%左右；基本不含胆固醇，每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克。因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品，含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。老少皆宜！

葱爆红极海参的用料

冰岛红极海参条 100克 大葱 1根
生姜 5片 食用油 适量
酱油 适量 蚝油 适量
白糖 适量 盐 适量

葱爆红极海参的做法

葱爆红极海参的做法图解1

步骤1

所有材料切好。
葱爆红极海参的做法图解2

步骤2

大葱、姜切片，参切丝条。
葱爆红极海参的做法图解3

步骤3

酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
葱爆红极海参的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入姜片爆香。
葱爆红极海参的做法图解5

步骤5

倒入大葱片。
葱爆红极海参的做法图解6

步骤6

略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
葱爆红极海参的做法图解7

步骤7

最后加入红极参条加入翻炒15秒。
葱爆红极海参的做法图解8

步骤8

倒入酱汁，再翻炒均匀即可。
葱爆红极海参的做法图解9

步骤9

成品
葱爆红极海参的做法图解10

步骤10

成品

葱爆红极海参的烹饪技巧

1. 红极参本身就很鲜美，不需要太多调料。 2. 翻炒时候不要太大火，以前炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载

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