豌豆馒头

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”妈妈，妈妈，这个是什么呀？宝贝这个像不像大豌豆呀！哇！好大的豌豆呀，我都没见过呢！宝贝喜欢吗？妈妈奖励你一个大豌豆吃哟！“在孩子的眼里妈妈就是无所不能的超人，一辈子做孩子的私厨。

豌豆馒头的用料

中筋面粉 300克 水 83克
菠菜汁 88克 耐高糖酵母 4克
糖 20克

豌豆馒头的做法

豌豆馒头的做法图解1

步骤1

白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
豌豆馒头的做法图解2

步骤2

绿色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、菠菜汁88克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。
豌豆馒头的做法图解3

步骤3

分别揉好的两个面团盖上保鲜膜，放室温发酵。
豌豆馒头的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大的面团。
豌豆馒头的做法图解5

步骤5

发好的绿色面团充分按揉排气，擀成薄面片用圆形模具压出圆面片。
豌豆馒头的做法图解6

步骤6

取一片面皮对折，压出月牙状，把压出的部分去掉。
豌豆馒头的做法图解7

步骤7

把面皮展开，摆上揉圆的三个小白面团。
豌豆馒头的做法图解8

步骤8

将绿色面皮包住白面团，并挰紧。
豌豆馒头的做法图解9

步骤9

依次包好放入蒸锅，醒发30分钟，冷水蒸15分钟，关火后闷5分钟即可
豌豆馒头的做法图解10

步骤10

成品

豌豆馒头的烹饪技巧

如果想要蒸出来是绿色的可以试试抹茶粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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