蒜火腊肠青菜饭

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sure汪

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2018-01-05
【562】1.5 这是一个去年背景今年饭 认真吃饭应小寒的故事……好的背景们吃得差不多了,是时候开始收拾冰箱准备过年了

主料

一根 腊肠一根
小白菜好几棵 四瓣
大米100g 适量
猪油适量

蒜火腊肠青菜饭的做法步骤

蒜火腊肠青菜饭的做法图解1

1. 提前把米洗好,稍微滤滤水,搁旁边让它自己冷静到有些白有些胖

蒜火腊肠青菜饭的做法图解2

2. 抽空把菜收拾干净,拿好腊肠火腿肠,扒几瓣蒜,顺手切一切

蒜火腊肠青菜饭的做法图解3

3. 锅里放油烧温,扔蒜进去

蒜火腊肠青菜饭的做法图解4

4. 中小火慢慢扒拉香扒拉到有些焦黄,扔刚才顺便切好的腊肠

蒜火腊肠青菜饭的做法图解5

5. 稍微扒拉一会儿,瞅着腊肠变色出油了

蒜火腊肠青菜饭的做法图解6

6. 把之前收拾好的米倒进去

蒜火腊肠青菜饭的做法图解7

7. 温柔又小心的扒拉匀

蒜火腊肠青菜饭的做法图解8

8. 根据个人喜好加水或者鸡汤进去,量比平时煮米饭略少一些,大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟着

蒜火腊肠青菜饭的做法图解9

9. 抽空把菜跟火腿肠切好

蒜火腊肠青菜饭的做法图解10

10. 再拿个锅,舀上坨猪油,开火化开扔火腿肠

蒜火腊肠青菜饭的做法图解11

11. 煎香煎黄煎到自己喜欢的样子,扔菜帮

蒜火腊肠青菜饭的做法图解12

12. 象征性扒拉两下扔菜叶

蒜火腊肠青菜饭的做法图解13

13. 扒拉到菜叶变色变软就可以关火啦

蒜火腊肠青菜饭的做法图解14

14. 开盖瞅瞅旁边的米饭煮差不多了没,大概这样,表面看不到啥水基本熟了能吃了但是还不够干就行

蒜火腊肠青菜饭的做法图解15

15. 把刚才扒拉好的菜跟火腿肠扔进去,关火小心搅和匀,再开小火

蒜火腊肠青菜饭的做法图解16

16. 盖上盖子烘个五六分钟就可以关火啦

蒜火腊肠青菜饭的做法图解17

17. 不急着吃的话可以稍微焖一会儿再开盖

蒜火腊肠青菜饭的做法图解18

18. 闻着嗷嗷香,吃起来也是~我咋知道的?……你猜猜?

蒜火腊肠青菜饭的做法图解19

19. 来,张嘴~

蒜火腊肠青菜饭的做法图解20

20. 吃了小半锅才终于意识到“哦我好像忘记拍封面了”这一严重问题

蒜火腊肠青菜饭的做法图解21

21. 捞过远方等了半天的小碗,开始稍显做作的无意义摆拍……

蒜火腊肠青菜饭的做法图解22

22. 有锅巴(突然兴奋/硬转话题)

蒜火腊肠青菜饭的做法图解23

23. 油润润的米配上有些甜脆的菜跟两种风格的肠,成是不赖了

蒜火腊肠青菜饭的做法图解24

24. 多盛点儿看起来似乎更好吃了【论如何一步步挣扎着把无意识叨叨整个跑偏的话题转回到“这碗菜饭很好吃”上】

蒜火腊肠青菜饭的做法图解25

25. 走了哟,明天见~

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