百香果蓝莓草莓果酱

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这是消耗吃不掉的水果最佳途径

百香果蓝莓草莓果酱的用料

百香果 3个大约150克 草莓，蓝莓 一共330克
百香果用糖 70克 草莓蓝莓用糖 160克
柠檬 1个 蜂蜜 一勺（可有可无）

百香果蓝莓草莓果酱的做法

百香果蓝莓草莓果酱的做法图解1

步骤1

准备好水果，草莓蓝莓放一起洗干净
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解2

步骤2

百香果果肉挖出来倒锅里，放入白糖，半个柠檬汁，中火烧沸，转小火，熬制有浓稠度了
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解3

步骤3

加入一勺蜂蜜，也可以不加
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解4

步骤4

百香果果酱倒入碗里，放一边待命，哈哈
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解5

步骤5

锅里放草莓蓝莓还有白糖，半个柠檬汁，小火慢慢煮
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解6

步骤6

煮到糖化了，果肉变软了，可以用叉子或者勺子把草莓分几块，这样果胶能更快的凝出
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解7

步骤7

小火慢慢煮到果酱可以挂壁的比较厚了，加入百香果果酱，再继续小火熬
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解8

步骤8

最后果酱有浓稠感或者达到你想要的效果可以收火了。如果还想要再浓厚一点，果酱里放一点玉米淀粉水，搅拌几下就好了。
百香果蓝莓草莓果酱的做法图解9

步骤9

成品出来了。可以夹面包吃，做果酱饼干，吃法有很多，哈哈

百香果蓝莓草莓果酱的烹饪技巧

做果酱最注意的一点是火候，一定要小火慢慢熬，火太大容易糊锅。煮的时候随时要不停搅拌，以防糊底焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 凡凡的点心美食堂 编写，未经授权不得转载

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