一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+

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建议月龄|10M+ 给宝宝的营养 番茄猪肝粥是一道很好的补铁辅食。富含铁的食材猪肝和菠菜,搭配上含有维生素C的番茄,补铁效果棒棒哒。另外,番茄中含有一种番茄红素,加热后番茄红素含量变得更多,它有抗癌和抗氧化的作用。 我就喜欢这种荤素一锅做、全家都能吃的快手辅食,食材准备好,丢进电饭煲就好了,而且有肉、有菜、有米,营养丰富吆,一道辅食就能喂好娃。 猪肝有一种腥味,孩子不爱吃,加入了自带酸甜味的番茄后,脑补一下宝宝还要一碗的场景吧!

番茄猪肝粥|10M+的用料

菠菜 1棵 大米 40克
小米 40克 猪肝 30克
西红柿 一个

番茄猪肝粥|10M+的做法

一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解1

步骤1

1. 冷水中放入少量的盐,猪肝放入冷水中浸泡半小时,泡出血水后,再用凉水冲洗几遍。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解2

步骤2

泡好猪肝,双米用清水冲洗干净,倒入电饭煲中,加入500克水,按煮粥键。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解3

步骤3

烧一锅开水,番茄顶部划十字,放入锅中烫一下,去皮去蒂后切成小块。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解4

步骤4

整棵菠菜放入烫过西红柿的开水中,焯1分钟,去除草酸。切碎丁。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解5

步骤5

猪肝浸泡好后,切成小薄片,冷水入锅,放两片姜去腥。大火焯水,出来浮沫后,用筷子夹出猪肝,凉水冲洗几遍。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解6

步骤6

焯水后的猪肝切成小丁。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解7

步骤7

这时电饭煲的粥差不多好了,放入猪肝丁搅拌均匀。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解8

步骤8

五分钟后放入菠菜,西红柿搅拌均匀,西红柿和菠菜晚放,维生素c损失的少,这样补铁的效果才好。
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解9

步骤9

菠菜和西红柿熟后,盛出一碗给宝宝。剩下的加入香油、生抽、盐、胡椒粉,自己就可以吃喽
一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法图解10

步骤10

如果想更快手,可以一次多处理点猪肝,放入辅食盒中冷冻,一次拿一盒吃,一个礼拜吃完就可以了!冷冻的话,注意猪肝焯水就要焯熟。

番茄猪肝粥|10M+的烹饪技巧

1.猪肝胆固醇含量高,一周吃一两次即可,黑芝麻、红枣、瘦肉补铁的效果也不错,可以搭配吃哦!之后我会推出更多补铁食谱给大家。 2. 蔬菜丁、猪肝丁的大小要取决于自家宝宝的吞咽能力。有的宝妈喜欢把菠菜、西红柿煸炒一下,再去煮粥,也是可以的,从营养学角度来说,不煸炒直接下锅,营养素保留的更多呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-10

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