银耳炒蛋

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每年春节的时候婆婆总会做这道菜。以前只是拿银耳煲汤，没曾想炒起来吃也这么好吃。装在了乐美雅，更加是美不胜收！

炒蛋的用料

鸡蛋 4个 银耳 一朵
葱花 少许

炒蛋的做法

银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入碗中并加入适量料酒搅匀。
银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

热锅凉油，烧至6成热下入蛋液滑炒。
银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

炒熟鸡蛋装入碗中备用
银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

炒锅继续少倒些油，8成热时下入银耳翻炒
银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

炒至稍软时淋入些开水，大火烧干后下入炒熟的鸡蛋翻炒。
银耳炒蛋#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可下入食盐和葱花，装盘食用。

炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载

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