芋儿鸡

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一道来自，一个从8岁开始自学做饭的95后。

芋儿鸡的用料

2年半老鸡 250 芋头 300
姜 一小块 大蒜 3瓣
花椒 15粒 盐 2勺
辣椒 3颗

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备好鸡块。我个是，爸爸杀好时就处理好了的，因为路远，所以前一天晚上都是冻冰箱里的。
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

姜切块，蒜去皮。
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

姜、蒜、辣椒、花椒、鸡块一起下炖锅先炖着。这里一定不能放盐。
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

洗净的芋头放锅里煮一下，一般水开20分钟起锅去皮就可以了。
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

芋头去皮。
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

去皮切好芋头，这个时候那边的鸡差不多煮了40分钟了。所有可以直接把弄好的芋头放进锅里一起煮了。
芋儿鸡的做法图解7

步骤7

在煮30分钟后差不多可以起锅了。记得起锅钱放入盐后在煮个1到2分钟。
芋儿鸡的做法图解8

步骤8

放上葱，准备开吃。

芋儿鸡的烹饪技巧

盐一定要最后放，盐一定要最后放！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 .cixk 编写，未经授权不得转载

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