巧克力酸奶慕斯蛋糕

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巧克力酸奶慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 75g 黄油 35g
黄桃罐头 适量 糖粉 40g
酸奶 100g 巧克力 几块就可以也可以不要
吉利丁片 10g 淡奶油 200ml
奶油芝士 150g 戚风蛋糕胚 两片

巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法

巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所有材料
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干碾碎
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油搅拌均匀
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

铺入涂好黄油的6寸活底模具 压实放入冰箱冷藏备用
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奶酪软化
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

酸奶分三次加入奶酪搅拌均匀 酸奶最好是原味浓稠的 我用的瓶装安慕希
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加入糖霜打发
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

吉利丁片软化加热并融化放入酸奶奶酪糊中搅拌均匀
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

酸奶糊倒入蛋白中搅拌均匀备用
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

取出奥利奥底 摆上黄桃
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

加入搅拌好的慕斯糊 放入一片蛋糕胚
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

再次加入慕斯糊和蛋糕胚
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

将剩下的慕斯糊放入一些融化好的巧克力 也可以不放就是全白色的 放多少依个人口味
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

铺平包好 送入冰箱冷藏 4小时以上或者过夜
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

取出这样就可以任意装饰啦 我是自己吃 好吃就好了
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

这个是酸奶草莓慕斯 做法跟上面一样 黄桃罐头换成草莓就可以啦
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

上面随便摆放的
巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

里面是这样的

巧克力酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 盖世小女侠 编写，未经授权不得转载

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