6寸巧克力酸奶慕斯

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小田麻麻
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推荐理由： 今天小田妈妈推荐的是一款不用烤箱、小宝贝大宝贝都爱的巧克力酸奶慕斯蛋糕纯巧克力蛋糕容易腻，这款蛋糕下面一层是用酸奶做的，上面一层用的黑巧，喜欢苦中带点甜的味道，加上酸奶的清爽[哇]，完美的融合，颠翻味蕾的盛宴，忍住口水、一起来看看吧

酸奶慕斯的用料

饼干底：奥利奥饼干 85克 黄油 40克
酸奶慕斯：酸奶 150克 吉利丁片 7.5克
淡奶油 150克 白砂糖 10克
巧克力慕斯：黑巧克力 80克 纯牛奶 70克
吉利丁片 7.5克 淡奶油 150克
白砂糖 10克 水果适量

酸奶慕斯的做法

6寸巧克力酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

1.牛奶没有入境，大家制作时勿忘加入。 2.奥利奥尽量擀的碎一些，模具中压实，冷藏30分钟-1小时。
6寸巧克力酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

1.酸奶一般的就可以，最好厚一些，要不然做好后会有冰渣。 2.淡奶油不要打的太过。
6寸巧克力酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

1.酸奶层倒入后，放冰箱冷冻1小时或冷藏2小时。（我用的冷冻比较省时） 2.做巧克力层时，先巧克力融化，再加入吉利丁，最后加牛奶。 3.淡奶油打发同酸奶层，与巧克力混合物调和时，一定要调和均匀。 4.巧克力层倒入模具后，冷冻或冷藏4小时以上（我先冷冻后放入冷藏）。
6寸巧克力酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

撒上可可粉，放上适量水果即可食用

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 小田麻麻 编写，未经授权不得转载

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