白玉极参汤

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冰岛红极参，产自冰岛纯净海域，自然原生，因为冰岛的海洋保护做的一直很好，所以这里的海域一直没有受到污染，这里生长的海参也没有任何污染，营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了，用白玉菇一起煮了汤，很是鲜美。

白玉极参汤的用料

冰岛红极参 50克 白玉菇 50克
小油菜 50克 精盐 适量
淀粉 10克

白玉极参汤的做法

白玉极参汤的做法图解1

步骤1

准备所需食材
白玉极参汤的做法图解2

步骤2

小油菜摘去老根，洗净对切
白玉极参汤的做法图解3

步骤3

白玉菇入沸水中烫一下
白玉极参汤的做法图解4

步骤4

红极参自然解冻后，切小段
白玉极参汤的做法图解5

步骤5

淀粉稀释备用
白玉极参汤的做法图解6

步骤6

砂锅中放入适量清水烧开
白玉极参汤的做法图解7

步骤7

放入白玉菇煮一会儿
白玉极参汤的做法图解8

步骤8

放入红极参
白玉极参汤的做法图解9

步骤9

放入小油菜，并放入精盐调味
白玉极参汤的做法图解10

步骤10

最后放水淀粉勾芡即可关火
白玉极参汤的做法图解11

步骤11

成品，鲜香淡雅

白玉极参汤的烹饪技巧

小贴士： 1、 白玉菇先焯烫一下，去除草酸 2、 这道汤属于清汤，所以没有加入其它调料，以免影响海参的鲜味 3、 按照食材成熟顺序放入锅中，最后放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载

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