猪肉脯

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猪肉脯的用料

瘦猪肉 250g 生抽 10g
蚝油 10g 老抽 20g
蜂蜜 15g 白砂糖 20g
盐 2g 黑胡椒 适量
白芝麻 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片，剔除白筋
猪肉脯的做法图解2

步骤2

剁成肉沫，越细腻越好
猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入盐，白砂糖，黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，再次搅拌至上筋
猪肉脯的做法图解4

步骤4

在烤盘上铺好锡纸，在表面轻轻刷一层油，同时170度预热烤箱。
猪肉脯的做法图解5

步骤5

将搅拌好的肉沫平铺至烤盘上，在上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀平至合适厚度，揭去保鲜膜，在表面刷一层蜂蜜水，再撒上白芝麻，入烤箱170度烤25分钟，再拿出翻面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻，再入烤箱烤10分钟
猪肉脯的做法图解6

步骤6

切片，放凉。

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 溜溜球妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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