糖醋排骨（五香无油版）

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琳小厨o
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老爸自创糖醋排骨超简单的方法

糖醋排骨的用料

排骨 2根 香叶 8片
八角 3颗 肉桂 1小根
醋 生抽
白糖

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（五香无油版）的做法图解1

步骤1

排骨洗净后冷水入锅，大火烧开后加入八角 香叶 肉桂转小火煮20分钟
糖醋排骨（五香无油版）的做法图解2

步骤2

煮好后的排骨捞起来沥干水备用
糖醋排骨（五香无油版）的做法图解3

步骤3

锅烧热转小火（用图中这样的大汤勺） 加入大半勺生抽 一勺半醋 两勺白糖小火炒至微粘稠 时间大约一分半左右
糖醋排骨（五香无油版）的做法图解4

步骤4

像这样（注意一直翻炒，避免糊锅）
糖醋排骨（五香无油版）的做法图解5

步骤5

最后加入煮好的排骨，翻炒至每一块排骨都裹上糖色即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

注意炒糖的时候一定要用小火，一直翻炒，感觉变粘稠再加入排骨，如果火太大炒糊了就不能用了，要重新炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 琳小厨o 编写，未经授权不得转载

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