酸辣爽口圆菜肉丝炒粉

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专为上班族简单美味的一道午餐。

圆菜肉丝炒粉的用料

五花肉 100克 圆白菜 250克
粉条 150克 葱姜蒜末 20克
葵花籽油 20克 盐 适量
胡椒粉 适量 花椒粒 4克
豆瓣酱 1勺 生抽 适量
老抽 适量 醋 2勺
淀粉 少量 八角粉 2克
料酒 适量 豆豉 少量

圆菜肉丝炒粉的做法

酸辣爽口圆菜肉丝炒粉的做法图解1

步骤1

圆白菜半个切丝，葱姜蒜切末，猪瘦肉和肥肉分开切，瘦肉泡除血水，加淀粉、料酒和八角粉搅拌均匀，粉条煮软备用。
酸辣爽口圆菜肉丝炒粉的做法图解2

步骤2

锅内油热放入肥肉煸炒出油，放花椒粒、蒜末煸炒变色出香味，放瘦肉以及葱姜末煸炒，紧接着放豆豉、豆瓣酱、老抽、醋，煸炒十几秒钟。
酸辣爽口圆菜肉丝炒粉的做法图解3

步骤3

放入圆白菜和粉条煸炒断生，再放生抽、盐和胡椒粉，关火出锅，可以开动了，酸辣爽口圆菜肉丝炒粉，好吃爽脆！

圆菜肉丝炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 闻醒 编写，未经授权不得转载

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