泡椒鸡

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自制的加洋葱版泡椒鸡。

泡椒鸡的用料

鸡肉 适量 泡椒 适量
泡姜 适量 洋葱 半个
葱花 少许 盐 少量
猪油 适量 自来水 适量
白芝麻 少量

泡椒鸡的做法

泡椒鸡的做法图解1

步骤1

洗好鸡肉。
泡椒鸡的做法图解2

步骤2

焯水。
泡椒鸡的做法图解3

步骤3

焯完水重新加水，放水量盐煮十分钟，让鸡肉吸收少量盐味（炒时不再加调味料，泡椒有味儿）。
泡椒鸡的做法图解4

步骤4

准备好泡椒和泡姜，还有洋葱。
泡椒鸡的做法图解5

步骤5

切片。
泡椒鸡的做法图解6

步骤6

开大火，放猪油，油热后下泡姜片。
泡椒鸡的做法图解7

步骤7

再下泡椒片。
泡椒鸡的做法图解8

步骤8

炒香后下鸡肉。
泡椒鸡的做法图解9

步骤9

炒几分钟下洋葱。
泡椒鸡的做法图解10

步骤10

加少量水，撒白芝麻煮五分钟。
泡椒鸡的做法图解11

步骤11

将水加至没过鸡肉，调中火。
泡椒鸡的做法图解12

步骤12

煮至收汁。
泡椒鸡的做法图解13

步骤13

起锅加葱。

泡椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 二才不才 编写，未经授权不得转载

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