香煎酥脆黄金馄饨

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馄饨的包法千变万化，马上就要过年了，一起来包个好兆头的元宝馄饨吧！

煎馄饨的用料

猪肉 300克 红萝卜 半个
香菇 3个 葱 适量
盐 适量 蚝油 2勺
酱油 3勺 花生油 适量
馄饨皮 适量

煎馄饨的做法

香煎酥脆黄金馄饨的做法图解1

步骤1

准备好馅料的食材，干香菇提前泡发好，猪肉切块，红萝卜切片。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解2

步骤2

把香菇，红萝卜，猪肉放到绞肉机绞碎（没有绞肉机的，用刀剁碎口感会比较好哦）。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解3

步骤3

搅碎好的肉馅。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解4

步骤4

把切好的葱花加入到肉馅中。（葱花放多点肉馅会比较香哦）
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解5

步骤5

然后加入盐，蚝油，酱油搅拌混合均匀调味。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解6

步骤6

香香哒肉馅做好啦，接下来就是包馄饨了！
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解7

步骤7

取一张馄饨皮平放，用筷子夹取适量肉馅放在馄饨皮中间，在馄饨皮四周旁边沾点水。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解8

步骤8

然后馄饨皮对折。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解9

步骤9

在馄饨皮底部的两个角沾点水，两个角叠加在一起捏紧。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解10

步骤10

哇塞！包好的馄饨是不是很像元宝呢！
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解11

步骤11

平底锅烧热加入花生油，将馄饨摆好在锅里。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解12

步骤12

将馄饨煎至底部略有焦黄。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解13

步骤13

再倒入一小杯水，盖上锅盖煮8分钟左右。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解14

步骤14

开盖，大火将水份煮干后，再继续煎至馄饨底部和表面金黄即可出锅。
香煎酥脆黄金馄饨的做法图解15

步骤15

在煮好的馄饨上撒上葱花，皮薄肉多，唇齿留香的香煎馄饨就做好了！

煎馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 铛爱心麻麻 编写，未经授权不得转载

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