花生酥糖

花生酥糖

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营养师蓝冰滢
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还记得小时候过年时最喜欢吃的花生糖嘛？记得那个时候最喜欢吃姥姥给做的花生糖。香脆的花生配上炒熟的黑芝麻，又甜又香。怎么吃怎么好吃。 还有半个月就要过年了，今年过年，姥姥说还要给我做~前几天在办公室说，办公室的妹子们一个个羡慕的啊~都说要我带回来~ 今天我也把这个步骤分享给你，春节自助芝麻花生糖，学会这一招瞬间掌握熬糖的火候。这个春节，自己在家也能做过节常吃的花生糖啦~步骤炒鸡简单哦~

花生酥糖的用料

熟花生仁 500g 熟黑芝麻 500g
麦芽糖 220g 白砂糖 100g
水 50g 小苏打 2g

花生酥糖的做法

花生酥糖的做法图解1

步骤1

锅中加入清水和白糖
花生酥糖的做法图解2

步骤2

加入麦芽糖搅拌至麦芽糖全部融化
花生酥糖的做法图解3

步骤3

加入小苏打不断搅拌
花生酥糖的做法图解4

步骤4

搅拌至气泡变成焦黄色蜂窝状
花生酥糖的做法图解5

步骤5

下入花生仁和黑芝麻
花生酥糖的做法图解6

步骤6

​搅拌至所有食材混合均匀
花生酥糖的做法图解7

步骤7

将拌好的食材倒至油纸上摊开
花生酥糖的做法图解8

步骤8

上面再盖一层油纸用擀面杖擀平
花生酥糖的做法图解9

步骤9

成型后切成块即可

花生酥糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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