猪肉芹菜水饺

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猪肉芹菜水饺的用料

中筋面粉 400g 猪肉馅 250g
芹菜 1棵 肉馅调料：
盐 3匙 糖 2匙
料酒 2勺 生抽 2勺
五香粉 1匙 胡椒粉 2匙
香油 2勺 耗油 1勺
大葱 1段 姜 1块
清水 适量

猪肉芹菜水饺的做法

猪肉芹菜水饺的做法图解1

步骤1

食材准备：猪里脊肉，芹菜，面粉，葱，姜，黑芝麻核桃亚麻籽油，酱油，三菇粉，野生银鱼粉
猪肉芹菜水饺的做法图解2

步骤2

和好面团。和面的时候一边加水一边搅拌，不要一次加完水，和成这种絮状后用手揉到一起，放在一边醒大约半小时。
猪肉芹菜水饺的做法图解3

步骤3

芹菜去根，去叶；烧水将芹菜焯熟，切成小段（芹菜不要焯时间太长，1分钟左右，时间长了会变黄）
猪肉芹菜水饺的做法图解4

步骤4

猪里脊肉洗净，切块，用料理机打成肉馅；芹菜用料理机打碎或手切碎，拧干水份
猪肉芹菜水饺的做法图解5

步骤5

和馅。猪里脊肉，芹菜加入葱姜碎、黑芝麻核桃亚麻籽油、三菇粉、野生银鱼粉、少量酱油，顺时针搅拌成馅（如果肉太干，可以少加一点点，让肉馅更有弹性、嫩滑）
猪肉芹菜水饺的做法图解6

步骤6

擀饺子皮。醒好的面团拿出来揉光，搓成长条，切成小块，擀成饺子皮（不会擀皮的宝妈可以先擀成一张大面皮，用磨具压成饺子皮）
猪肉芹菜水饺的做法图解7

步骤7

开始包饺子咯
猪肉芹菜水饺的做法图解8

步骤8

出锅。美味的猪肉芹菜水饺就完成了

猪肉芹菜水饺的烹饪技巧

芹菜中含有丰富的维生素A 、维生素B1、钙、铁等营养元素，有利于宝宝的生长发育，有降火除燥，补血益气，增加宝宝免疫力，润肠通便等功效。对于不爱吃蔬菜的宝宝，把蔬菜“藏”在肉里，饺子是一种不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 宝宝大厨房 编写，未经授权不得转载

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