新奥尔良炸翅根

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老方小雨

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炸鸡：大人小孩都喜欢，尤其是孩子更迷恋；既然孩子们喜欢，那我们就做些，这样总比外面的干净、卫生又新鲜，亲说是不~~~ 其实家庭制作各种炸鸡也不复杂，材料准备也很简单，前后半小时就可搞定（PS:当然不包括腌制时间在内了）；先鸡翅根洗净沥干，加调料腌制入味、于裹一些粉下油锅炸一炸就OK了；制作时虽比平常繁琐那么一点点；也许是心里因素吧，感觉味道比炸鸡店的更好吃呢：香酥脆嫩，美味又可口---

新奥尔良炸翅根的用料

鸡翅根 6个	鸡蛋 1个
食用油适量	家用裹炸粉适量
奥尔良烤肉料 27克

新奥尔良炸翅根的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

鸡翅根洗净倒入奥尔良烤肉料

步骤3

抓匀后腌制一夜

步骤4

备好鸡蛋液和裹炸粉

步骤5

将鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈、拍一拍

步骤6

再放入蛋液中浸湿后快速拣出

步骤7

最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

步骤8

放入7~8成热的油锅中

步骤9

炸至表面金黄后拣出

步骤10

来来来，快吃吧

新奥尔良炸翅根的烹饪技巧

1、奥尔良烤肉料为复合型调料，腌制时无需再放食盐等其它调味料 2、腌制时间最好长些更入味，我一般是头晚腌制第二天烹饪 3、为了不浪费食用油，我一次性做了二种口味炸鸡蛋；炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅，所以油色有点混浊；之后油就不要了~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

老方小雨

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