毛血旺

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毛血旺的用料

牛毛肚 若干 午餐肉 180g
鸭血 一块 豆芽 若干
豆腐 一块 葱 几根
姜 一块 蒜 一头
豆豉 适量 莴笋叶子 若干
菠菜 若干 金针茹 适量
花椒 适量 八角 3颗
麻椒 适量 干辣椒 适量
香叶 两片 生抽 适量
醋 适量

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

豆芽烫熟摆第一层
毛血旺的做法图解2

步骤2

菠菜烫熟放第二层
毛血旺的做法图解3

步骤3

莴笋叶烫熟摆第三层
毛血旺的做法图解4

步骤4

金针茹烫熟摆第四层
毛血旺的做法图解5

步骤5

豆腐，午餐肉，鸭血切片
毛血旺的做法图解6

步骤6

大量油烧热，放入干辣椒，麻椒，花椒，香叶，八角，爆香后放入豆豉，搅匀后倒生抽，醋
毛血旺的做法图解7

步骤7

依次放入鸭血，豆腐，午餐肉，加水煮
毛血旺的做法图解8

步骤8

煮熟后，放入毛肚
毛血旺的做法图解9

步骤9

倒入菜上

毛血旺的烹饪技巧

我的碗小了，要准备超大碗才好;蒜蓉我忘放了，最好铺在菜上，再浇辣汤;蔬菜跟荤菜可以根据自己爱好变更
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-03

©本菜谱的做法由 嘟嘟肥喵 编写，未经授权不得转载

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