爆炒孜然鸡心

2.9万 浏览 177 收藏
收藏
劼书
劼书
＋ 关注

爆炒孜然鸡心是一道美食，主要食材是鸡心，配料是孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐等。

爆炒孜然鸡心的用料

鸡心 300g 青椒 一小块
干红辣椒 十个 蒜 2-3瓣
姜 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
蚝油 适量 孜然 适量
油 适量 盐 适量
生抽 适量 孜然 适量
料酒 适量 胡萝卜 一根

爆炒孜然鸡心的做法

爆炒孜然鸡心的做法图解1

步骤1

鸡胗清洗干净，中间切两瓣去除血沫和油脂，备用
爆炒孜然鸡心的做法图解2

步骤2

干辣椒，若干备用
爆炒孜然鸡心的做法图解3

步骤3

葱、姜切碎，备用
爆炒孜然鸡心的做法图解4

步骤4

青椒切小块
爆炒孜然鸡心的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片
爆炒孜然鸡心的做法图解6

步骤6

孜然烧烤料
爆炒孜然鸡心的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的清水，烧开后把鸡心放入锅中掉水至变色，捞出，沥干水分。备用
爆炒孜然鸡心的做法图解8

步骤8

锅中放油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒面、酱油、耗油，爆香，放沥干水的鸡心进行煸炒。
爆炒孜然鸡心的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜片，继续煸炒
爆炒孜然鸡心的做法图解10

步骤10

加青辣椒、孜然、烧烤料、味精、鸡精，翻炒片刻，出锅，

爆炒孜然鸡心的烹饪技巧

鸡心一定要切两瓣，必须把血沫和油脂清理干净，这样才不影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载

爆炒孜然鸡心的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒孜然鸡心的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒孜然鸡心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 爆炒孜然鸡心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活