翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】

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年夜饭里一定需要一道意境菜，翠竹报春将大自然的生物融入菜中，不管是味觉还是视觉,都充满了新意，代表同迎新年的美好寓意：翠竹报春节节高，前程一片欣欣向荣！

翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的用料

黄瓜 2根 黄灯笼椒 半个
胡萝卜 半根 培根火腿 适量
盐 适量 油 适量
玉米粒 可选 鲜虾 可选
青豆粒 可选

翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法

翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解1

步骤1

黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜盅。用刀把两头各留一些，然后切去中间的小部分，用刀把黄瓜四圈边儿先划一下，然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解2

步骤2

安装搅拌刀，彩椒、胡萝卜 、火腿直接放入杯内，【6档、3-5秒】启动。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解3

步骤3

使用GOURMETmaxx西式厨师机的智能调速功能，几秒搅成图片所示的小块状。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解4

步骤4

把食材刮到杯底，倒入适量的油，安装蒸笼（挥发蒸汽 炒干水分），设置【5分钟，100度，L档】启动炒制。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解5

步骤5

炒制完成。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解6

步骤6

把炒好的粒装入黄瓜盅。摆在盘上，用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，摆在黄瓜旁边。
翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解7

步骤7

成品图片

翠竹报春【GOURMETmaxx西式厨师机版】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-08

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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