荷叶饼

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荷叶饼的用料

中筋面粉 250g 糖 2g
酵母 2g 温水 150g

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

酵母放入容器。加入温水将酵母搅拌至融化
荷叶饼的做法图解2

步骤2

加入面粉和糖，先用筷子搅拌成面絮。
荷叶饼的做法图解3

步骤3

在揉成光滑的面团。
荷叶饼的做法图解4

步骤4

放入容器进行发酵。
荷叶饼的做法图解5

步骤5

用手指蘸面粉，在发酵面团中间戳洞，周围不变形不塌陷就是发酵好了
荷叶饼的做法图解6

步骤6

取出面团按压排气，分成6等份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
荷叶饼的做法图解7

步骤7

取一个面团，按扁，擀成牛舌状，
荷叶饼的做法图解8

步骤8

表面涂少许油
荷叶饼的做法图解9

步骤9

对折起来
荷叶饼的做法图解10

步骤10

用新梳子压成荷叶样子，用力一些避免发酵后印记不明显
荷叶饼的做法图解11

步骤11

依次做好所有，放入屉坐在锅上，盖盖子发酵15分钟，开火，上气后蒸20分钟，关火闷5分钟再取出。
荷叶饼的做法图解12

步骤12

掰开夹你喜欢的馅料就可以了。
荷叶饼的做法图解13

步骤13

张嘴~

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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