广西柳州淹酸豆角的做法

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广西柳州淹酸豆角的做法的用料

酸豆角 两把 大蒜 3头
盐 适量 糖 适量
姜 几片 花椒 适量
水 适量 八角 适量

广西柳州淹酸豆角的做法的做法

步骤1

首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。

步骤2

豆角去除两头，洗净晾干，一定晾干，否则容易坏

步骤3

锅里倒水，加糖，大蒜（切片），花椒，八角，姜片。烧水，烧开水后，放凉。

步骤4

玻璃瓶，放入一层酸豆角，撒一次盐，放一层，撒一次盐。加剩余大蒜片，辣椒。最后放水。腌制，半个月以上。

广西柳州淹酸豆角的做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-20

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